Edizione molto limitata

100% da varietà di olivo di alta qualità.
Prima settimana di vendemmia.
Tutti gli alberi hanno una circonferenza del tronco compresa tra 6,5 ​​e più di 9 metri.
Utilizziamo il metodo di estrazione a freddo per mantenere la qualità autentica.
Pannello di degustazione -> Fruttato elevato, amaro medio e piccante, con un piccolo profilo aromatico di mandorla e altri frutti.

Abbiamo in totale 574 alberi di ulivo da 6,5 ​​ma più di 9 m di perimetro del tronco che hanno prodotto circa 300 litri di olio d'oliva nel novembre 2023 aderendo a meticolose pratiche di produzione e mantenendo la sostenibilità in ogni singolo processo.

Tutte le nostre razze di ulivi sono selezionate per fornire olio d'oliva di qualità eccezionale. Tutti i nostri ulivi hanno un patrimonio culturale e storico, alcune delle unicità delle nostre olive sono

Le olive Grignano prendono il nome dalla città di Grignano, che si trova a nord-est di Verona, nella regione Veneto d'Italia. Questa regione è rinomata per la coltivazione dell'olivo e le olive Grignano sono una delle varietà coltivate che contribuiscono al sapore ricco e fruttato con un sottotono leggermente amaro. Le olive Grignano sono apprezzate per il loro sapore caratteristico e sono parte integrante del patrimonio culinario del veronese. regione.

Si ritiene che le olive Favarol siano le antenate degli ulivi coltivati ​​dall'olivo selvatico per i suoi benefici nutritivi e per la salute ed è apprezzata per il suo olio d'oliva delizioso e aromatico.

Le olive Arbequina sono molto apprezzate per la sua eccezionale qualità e versatilità. Le olive Arbequina sono ricercate anche per i suoi benefici per la salute, poiché sono ricche di grassi monoinsaturi e antiossidanti.

Le olive Maurino sono molto apprezzate per il loro sapore fruttato, la bassa acidità e il finale pepato. Viene spesso descritto come robusto e complesso, con una combinazione equilibrata di amaro e piccante.

Le olive Coratina sono molto conosciute per il loro sapore intenso, note pepate e finale amaro. Viene spesso descritto come robusto e corposo, con un aroma ricco e un colore verde vibrante. La raccolta delle olive Coratina è celebrata con feste e tradizioni tramandate di generazione in generazione

Le olive del Frantoio sono spesso utilizzate nelle tradizionali miscele di olio d'oliva di lusso, dove contribuiscono al caratteristico profilo aromatico di lusso dell'olio.

Sia Grignano che Favarol forniscono il 55% degli elementi strutturali del nostro olio d'oliva. Altre varietà superiori come le olive Pendolino, Leccino, Frantoio, Coratina, Maurino e Arbequina vengono miscelate per contribuire con qualità di lusso e benefici al nostro olio d'oliva.

Valori nutrizionali:
Porzione: 1 cucchiaio (15 ml)

Calorie: 120
Grassi totali: 14 g
Grassi saturi: 2 g
Grassi trans: 0 g
Vitamina E: 8% VAL
Polifenoli: 13,77 g
Acido oleico: 74..31%

Questo elenco di nutrienti fornisce le informazioni che normalmente si trovano sull'etichetta nutrizionale del nostro olio extra vergine di oliva di prima qualità. Mette in risalto i grassi sani, in particolare i grassi monoinsaturi come l'acido oleico, nonché la presenza di antiossidanti come la vitamina E e i polifenoli. Inoltre, sottolinea l'assenza di colesterolo, sodio e carboidrati, rendendo il nostro olio extra vergine di oliva una scelta nutriente per una dieta equilibrata.

Che sia condito con insalate, inzuppato con pane croccante o utilizzato per arricchire le tue ricette preferite, il nostro olio d'oliva promette di trasformare ogni creazione culinaria in un capolavoro culinario. Migliora la tua esperienza in cucina con la ricchezza e l'autenticità del nostro olio d'oliva premium: una vera incarnazione di gusto, tradizione e qualità.

Il nostro olio d'oliva è rinomato per i suoi benefici per la salute, grazie ai suoi alti livelli di grassi monoinsaturi e antiossidanti. È associato a tassi più bassi di malattie cardiache e altre condizioni croniche ed è un alimento base della dieta mediterranea, considerata una delle diete più sane al mondo.